Type: Light Lager - Barrel Aged
Alkohol: 3,7 %
Størrelse: 375 ml.
Land: England
Untappd: 4.06
Betegnelse:
Syrlig, Funky, Fadlagret
Beermatch's Noter:
Denne øl bryder med idéen om hvad en lager er, og burde være. Den har utroligt meget smag på trods af sin relativt lave alkohol procent på 3,7. Øllen leder tankerne hen på en Gose, naturligvis på grund af salt og lime tilsætningen. Brettanomyces vildgæret giver en funky fornemmelse der passer godt i sammenspillet med især limen. Det er en spændende øl og en man burde prøve, hvis man er blevet lidt træt af konventionelle lager/pilsnere, eller hvis man føler sig nysgerrig. Hvis man dog forventer en lager i den traditionelle form, så bliver man nok enten skuffet eller meget overrasket.
Beer Match:
Chips med havsalt passer godt til mange øl, men her er der lidt sammenspil med det salte i øllen, og et godt modspil til syren i øllen. Skal man prøve den til ostebordet så er gedeost en glimrende ost til denne øl, eller en god lagret parmesan. Pas på med noget der er for sødt eller for kraftigt smagende.
Fra bryggeriet: Modelled on a pub classic, this Light Lager was conditioned for four months in a red wine barrel with Brettanomyces. Prior to bottling, it received additions of lime juice and salt, along with a restrained dry hop of Motueka and Sabro. Crisp, effervescent and thirst-quenching..